Självhushållskök för
ökad beläggning på Brevik

Breviksstiftelsen driver en kurs- och lägergård där de arrangerar sommarläger för barn och unga och aktiviteter för externa grupper såsom skolor, föreningar och församlingar. Med lång erfarenhet av att erbjuda konferens, läger och höjdsaktiviteter arbetar stiftelsen för att skapa inkluderande och minnesvärda mötesplatser året runt. Breviksstiftelsen vill nu utveckla sin verksamhet genom att bygga ett nytt självhushållskök med tillhörande matsal och trädäck för att möta efterfrågan på boende med möjlighet till självhushållning.  Detta innebär att de kan erbjuda boende till självhushållsgrupper, såsom föreningar, församlingar och mindre grupper som söker en prisvärd och naturnära vistelse. Syftet är att möta efterfrågan på mer flexibla och kostnadseffektiva alternativ samt att skapa en långsiktigt hållbar verksamhet.

En ny lokal anpassad för självhushåll möjliggör att verksamheten kan växa från ca 12 till 25 grupper per år. Med det nya köket, matsalen och trädäcket kan Breviksstiftelsen erbjuda en attraktiv och funktionell lösning som svarar upp mot både efterfrågan från nya kundgrupper och behovet av ekonomisk stabilitet – samtidigt som projektet stärker besöksnäringen i området.

Project goals

Målet med projektet är att iordningställa ett välfungerande och praktiskt utformat självhushållskök, kompletterat med en uteplats för matlagning och gemenskap. Under projektets gång ska kontakt etablerad med både nuvarande och nya kundgrupper för att informera om de nya möjligheterna till självhushåll på Brevik. Ett tydligt och attraktivt kunderbjudande ska tas fram i tid till lanseringen. På längre sikt ska satsningen bidra till att skapa nya arbetstillfällen samt säkra befintliga tjänster inom verksamheten