Magasinet Hagaslätt 

På Hasselö har Catharina och Hans Carlén under de senaste sex åren byggt upp en verksamhet som kombinerar hållbar livsstil, mat och mötesplatser. Med erfarenheter från vård, fotografering och mathantverk driver de idag ett ekologiskt surdegsbageri, sommarkafé och en regenerativ köksträdgård – samtidigt som de renoverat sitt eget boende med ekologiska material.

Projektet föddes ur en vilja att möta behovet av konkreta exempel på omställning och hållbarhet, samt skapa en plats där människor kan träffas, lära och inspireras i gemenskap. Genom att renovera det gamla sädesmagasinet på gården ska det bli en mötesplats för workshops, kurser och utbildning, med plats för 10 deltagare i samlingsrummet och upp till 8 övernattande gäster. Magasinet får kök, kamin, vattenanslutning till minireningsverk och en miljötoalett som återanvänder näringsämnen till odlingarna.

På sikt är målet att utveckla samarbeten med och erbjuda extra stöd och trygg miljö för deltagare som vill kombinera lärande med praktiskt arbete, och på så sätt sprida kunskap om hållbar omställning i praktiken.

Projektets syfte och mål

Syftet med projektet är att utveckla företagets verksamhet och främja omställning och miljömässig hållbarhet. Målet med projektet är att bygga om ”Magasinet” till en funktionell och hållbar mötesplats med samlingsrum, sovplatser, kök, kamin, vattenanslutning och miljötoalett.